Кабачок: ключ к здоровью и легкости на вашем столе
Кабачок — это не просто привычный овощ, доступный в сезон, но и настоящий кладезь микроэлементов, необходимых для поддержания здоровья. В интервью радиостанции «Радио 1» диетолог и нутрициолог Роман Пристанский подчеркнул, что этот овощ можно не только жарить и запекать, но и тушить, а также использовать для приготовления икры и даже варенья.
По словам специалиста, кабачки полезны для сердца, кишечника и фигуры, не нагружая организм излишними калориями. «Не стоит спешить раздавать излишки урожая соседям — лучше позаботьтесь о запасах на зиму», — отметил эксперт.
Чтобы удовлетворить потребность организма в калии, достаточно употребить всего 300–350 граммов кабачка, добавил он.
Врач-эндокринолог и нутрициолог из «СМ-Клиника» для детей Дарья Хайкина ранее упоминала, что одним из самых ценных летних овощей являются помидоры. Они богаты ликопином — мощным антиоксидантом, который способствует защите клеток от повреждений.
