Диетолог Строков заявил, что диета с низким содержанием гистамина поможет уменьшить симптомы менопаузы

Низкогистаминовая диета может помочь в решении целого ряда проблем со здоровьем. Принцип питания предполагает отказ от продуктов, богатых гистамином. Химическое вещество, которое вырабатывается в организме, а также содержится в некоторых продуктах питания, может вызывать аллергические реакции и воспаление у некоторых людей. Количество вырабатываемого человеком гистамина зависит от того, насколько сбалансирован его баланс в организме. Это зависит как от генов, так и от здоровья кишечника. Диамин оксидаза отвечает за расщепление гистамина в пище. Организм может быть неспособен эффективно расщеплять гистамин в кровотоке, что может привести к непереносимости.

Непереносимость гистамина может проявляться иначе, чем типичная аллергия, например, сенная лихорадка. Мигрень, головокружение и тревога - все эти симптомы можно принять за аллергическую реакцию. Алкоголь, ферментированные продукты и молочная пища содержат наибольшее количество гистамина. Продукты, содержащие меньшее количество гистамина, включают большинство овощей и фруктов, в том числе яблоки, виноград и груши, а также свежеприготовленное мясо и морепродукты.

Источник: www.medikforum.ru