Доцент Суслянок: при похмелье лучше поможет капустный рассол

По словам эксперта, процесс восстановления занимает время. Симптомы похмелья, такие как головная боль, жажда, отечность, раздражительность и тошнота, возникают из-за распада этанола в печени, образования токсинов, обезвоживания и неравномерного распределения жидкости в теле.

Для восстановления водно-солевого баланса рекомендуется употреблять рассолы, особенно капустный и огуречный. Они содержат органические кислоты, витамин С и минеральные вещества. Кислоты помогают расщеплять токсины, а соли восстанавливают баланс. Чистая вода неэффективна, так как в условиях пониженной концентрации солей организм воспринимает ее как лишнюю жидкость.

Время, необходимое для восстановления, зависит от количества выпитого алкоголя. При острой интоксикации проводят внутривенное введение солевых растворов с глюкозой и витаминами. Витамин С нейтрализует вредное воздействие алкоголя на клетки, витамины РР и В9 улучшают работу нервной системы, витамин В1 способствует расщеплению этанола, а витамин N (липоевая кислота) предотвращает накопление токсинов.

Злоупотребление алкоголем может серьезно нарушить баланс воды и солей в организме. Это связано с тем, что алкоголь подавляет выработку вазопрессина, гормона, отвечающего за регуляцию водного обмена. Доцент кафедры биотехнологии РОСБИОТЕХ Георгий Суслянок отмечает, что задняя доля гипофиза, секретирующая вазопрессин, полностью восстанавливается лишь через две недели после употребления алкоголя.