Гастроэнтеролог Бережная ответила, что будет, если случайно съесть плесень
Случайное употребление небольшого количества заплесневелой пищи, как правило, не представляет серьезной угрозы для здоровья, однако регулярное потребление испорченных продуктов может привести к токсическим последствиям. Об этом сообщила врач-гастроэнтеролог Ирина Бережная в интервью «Газете.Ru».
По словам специалиста, наиболее распространенными источниками плесени являются сыр и хлеб. «Если вы случайно съели немного плесени, это не столь опасно, хотя сами плесневые грибы выделяют токсины, которые могут быть вредны для организма. Однако при постоянном употреблении испорченной пищи возможны серьезные токсические последствия. Если количество плесени велико, это может вызвать настоящие проблемы», — пояснила Бережная.
В большинстве случаев, если плесень обнаруживается на купленном бутерброде, например, на хлебе или сыре, это не угрожает здоровью, так как организм обычно справляется с подобными ситуациями. Тем не менее, важно проявлять осторожность.
