Бактерии сальмонеллы обманывают иммунитет и нарушают баланс микрофлоры кишечника, вызывая пищевые отравления

Ученые из Калифорнийского университета в Дэвисе обнаружили, что сальмонелла, вызывающая пищевые отравления, использует хитрые механизмы, чтобы проникать через кишечный барьер, даже при наличии защитных бактерий.

ЖКТ человека содержит триллионы бактерий, некоторые из которых выделяют жирные кислоты, защищающие от вредных микроорганизмов. Однако сальмонелла выработала способ обходить этот защитный механизм.

Исследователи установили, что при попадании в тонкий кишечник сальмонелла провоцирует воспаление слизистой оболочки. Это нарушает усвоение аминокислот, необходимых для поддержания здорового кишечного микробиома. В результате сальмонелла получает преимущество, используя аминокислоты лизин и орнитин, чтобы проникать в толстый кишечник.

"Сальмонелла хитроумно манипулирует питательной средой кишечника, создавая для себя более благоприятные условия в толстом кишечнике", - отмечают ученые.

Эти открытия могут привести к разработке более эффективного лечения сальмонеллеза. Они также подчеркивают важность поддержания здорового микробиома кишечника для предотвращения инфекционных заболеваний.

Ученые из Калифорнийского университета в Дэвисе обнаружили, что сальмонелла, вызывающая пищевые отравления, использует хитрые механизмы, чтобы проникать через кишечный барьер, даже при наличии защитных бактерий.