Nutrients: кислоты омега-3 снижают риск развития диабета при нормальном весе

В ходе эксперимента ученые использовали крыс с нормальной массой тела, но с повышенным уровнем сахара в крови, связанным с нарушением работы инсулина. Животным на протяжении восьми недель вводили рыбий жир в дозе два грамма на килограмм веса три раза в неделю. Это обеспечивало дополнительное поступление 540 мг эйкозапентаеновой кислоты и 100 мг докозагексаеновой кислоты.

Омега-3 кислоты играют важную роль в формировании клеточных мембран, включая клетки мозга и зрительного анализатора, а также поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы. В результате лечения у крыс наблюдались улучшения в уровнях сахара в крови, а также снижение маркеров воспаления и липидов, таких как общий холестерин и триглицериды.

Ученые отмечают, что ожирение является ключевым фактором риска диабета, поскольку избыточная жировая ткань выделяет провоспалительные цитокины, которые снижают чувствительность к инсулину. Однако даже при нормальном соотношении жира и мышечной массы в организме может возникать системное воспаление. В данном случае омега-3 кислоты помогают переводить лимфоциты, клетки иммунной системы, в противовоспалительное состояние, что, в свою очередь, предотвращает инсулинорезистентность.