Диетолог Круглова рассказала о пользе сыра для диабетиков и правилах его употребления
Врач-диетолог Наталья Круглова в интервью с URA.RU поделилась мнением о пользе сыра для людей, страдающих диабетом. Она отметила, что этот продукт отличается высоким содержанием белка и низким уровнем углеводов, что делает его подходящим для диабетиков. Круглова пояснила, что сыр способствует более длительному ощущению сытости и предотвращает резкие колебания уровня сахара в крови.
По словам эксперта, казеин, содержащийся в сыре, усваивается медленно, что позволяет использовать его в качестве перекуса, особенно в сочетании с овощами. Это особенно актуально для людей с нарушениями углеводного обмена. Круглова также добавила, что пациенты с диабетом и те, кто следит за своим весом, должны тщательно выбирать сорт сыра для регулярного употребления.
Врач рекомендует отдавать предпочтение сырам с пониженной жирностью, таким как полутвердые сыры с содержанием жира до 20%, а также творожным продуктам и сырам с маркировкой «высокобелковый» или «низкожировой». Тем не менее, Круглова подчеркнула, что сыр остается калорийным продуктом, поэтому важно соблюдать умеренность в его потреблении. Она советует оптимальную суточную порцию в пределах 30–40 граммов, особенно для людей с избыточным весом.
Специалист также напомнила, что при снижении веса необходимо учитывать не только содержание жира в сыре, но и уровень насыщенных жиров в других молочных продуктах. Кроме того, Круглова предостерегла людей с заболеваниями пищеварительной системы, такими как гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь, от употребления сыра перед сном. В таких случаях последний прием пищи должен происходить как минимум за час-полтора до сна.
Ранее диетолог Юлиана Андраден предложила пять простых привычек, способствующих снижению веса.
