Ожирение и питание: тревожные данные для россиян
На сегодняшнее время фиксируется, что 56% россиян страдают от избыточного веса, а ожирение наблюдается у 22-26% населения. Эти данные озвучил главный внештатный специалист по диетологии Минздрава России, академик РАН и научный руководитель ФИЦ питания и биотехнологии Виктор Тутельян на форуме «Здоровье нации — основа процветания России», как сообщает ТАСС.
По словам Тутельяна, 30-50% заболеваний происходят из-за нарушений в питании. Он подчеркнул, что правильное питание может предотвратить до 80% случаев инфарктов, инсультов и сахарного диабета.
Диетолог отметил, что основные пищевые нарушения среди граждан связаны с избыточным потреблением сахара, превышающим норму почти в четыре раза, а также насыщенных жиров, которые многие россияне употребляют в 1,5-2 раза больше, чем необходимо.
«Первый вызов, который требует незамедлительного решения, это высокая калорийность рациона, что ведет к избыточной массе тела у населения», — отметил Тутельян.
Кроме этого, диетолог добавил, что наблюдается недостаток поступления витаминов, минеральных веществ и микронутриентов, что вызывает выраженные дефициты. Также, как отметил Тутельян, россияне употребляют чрезмерное количество соли.
